Outils pour la viande et la volaille

Simplifiez la préparation de la viande grâce aux outils essentiels.

Cuisiner de la viande peut parfois sembler compliqué, n'est-ce pas ? Vous avez un poulet à parer, un steak à trancher, et vous voulez simplement que le dîner soit prêt sans stress. Les bons ustensiles de préparation de la viande facilitent le parage, l'attendrissement et la cuisson avec précision. Vous gagnerez du temps, votre cuisine restera propre et vous prendrez davantage de plaisir à cuisiner. Parcourez notre sélection et trouvez les accessoires parfaits pour une préparation de la viande réussie à tous les coups.

Façonnez et préparez la viande rapidement avec des outils faciles à utiliser

Vous avez du mal à attendre que la viande décongèle ? Un plateau de décongélation accélère le processus et préserve la qualité de votre viande. Fini les soucis de décongélation inégale ou de plan de travail sali. Pour les hamburgers, un plateau de décongélation est idéal. presse à hamburgerCes galettes sont toujours parfaitement formées. Fini la cuisson inégale et les viandes qui se défont sur le gril ! Utilisez-les avec une pince à barbecue pour une maîtrise totale de la cuisson. Retournez, déplacez et servez sans vous brûler les mains ni perdre patience.

Découpez et parez la viande comme un pro

Découper du poulet ou trancher du bœuf peut s'avérer salissant et dangereux sans les bons outils. Les ciseaux de cuisine en acier inoxydable offrent des lames tranchantes et durables pour couper facilement les articulations et le gras. Si vous recherchez des ciseaux polyvalents, les ciseaux de cuisine multifonctions sont parfaits pour les herbes aromatiques, l'emballage ou les petits os. Pour les travaux plus exigeants, les ciseaux de cuisine robustes permettent de couper même les viandes épaisses sans fatigue.ciseaux de cuisine pour couper la vianderendre la découpe du poulet, du steak ou des côtes levées facile et sûre.

Contrôlez facilement la température avec les thermomètres à viande.

Rien ne gâche plus un repas qu'une viande insuffisamment cuite. Un thermomètre de barbecue vous permet de griller vos steaks à la perfection. Un thermomètre numérique vous donne des mesures instantanées et précises pour les rôtis ou la volaille. Et un thermomètre à viande à laisser en placeCes ustensiles vous permettent de surveiller la cuisson de la viande, vous évitant ainsi d'ouvrir constamment le four ou le gril. Grâce à eux, chaque bouchée est juteuse et parfaitement cuite.

Rendre la viande tendre et juteuse avec des outils simples

Certaines pièces de viande nécessitent un petit coup de pouce pour devenir tendres. Un attendrisseur à viande permet d'attendrir les morceaux les plus fermes, assurant ainsi une cuisson uniforme et un goût exceptionnel. Pour des saveurs plus intenses, une seringue à marinade permet aux arômes de pénétrer en profondeur dans les rôtis ou les volailles entières. Ces ustensiles rehaussent la saveur de vos plats sans effort supplémentaire. Vous constaterez la différence à chaque bouchée, et vos proches aussi.

Hachez facilement la viande avec des hachoirs manuels et électriques.

Préparer de la viande hachée fraîche à la maison est plus facile qu'il n'y paraît. Un hachoir à viande manuel vous offre un contrôle total sur la texture, tandis qu'un hachoir à viande électriqueIl accélère la préparation des repas copieux. Si vous cuisinez beaucoup de viande ou avez besoin d'un appareil robuste, un hachoir professionnel peut traiter les morceaux les plus durs et les grandes quantités sans effort. La viande fraîchement hachée donne aux hamburgers, saucisses ou pains de viande un goût incomparable.

Découpez et taillez comme un chef

Les bons couteaux changent tout. Les couteaux à désosser permettent de retirer les os proprement et de garder la viande intacte. couteaux à désosser japonais Pour des coupes précises, utilisez des couteaux à désosser flexibles qui épousent les courbes de la volaille ou du poisson. Les couteaux à désosser incurvés facilitent le travail des articulations, et les couteaux à fileter le poisson glissent sur les filets délicats sans les déchirer. Pour les grosses pièces, un couperet permet de trancher les arêtes facilement et en toute sécurité. Avec le bon couteau en main, la préparation de vos aliments est plus rapide et moins fastidieuse.